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zoom RSS カントリークッキー

<<   作成日時 : 2011/05/27 11:35   >>

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今日は、母の一時帰宅の日でこれから病院に迎えに行きます。

当初2週間の検査入院の予定でしたので今日か遅くっても来週の月曜日には、退院の予定だったのに
なかなか検査が終わらず退院も来週末に持ち越しの様です。
あまり食欲のない母に母の大好きなクッキーを焼きました。
中には、レーズンやアーモンドも入れて栄養強化。
今まで病気らいし病気ひとつしてこなかった母に私は、心配だし戸惑う気持ちで一杯。
このクッキーも少しづつで良いのでつまんでくれたら良いなと思います。

レシピ。。

バター110グラムにお砂糖80グラムをすり混ぜて
卵一個を割り入れてよーく混ぜたら小麦粉170グラムとベーキングパウダー少々を入れ
180度のオーブンで14分ぐらい焼きます。

お好みでチョコチップやレーズン、くるみ、アーモンドなどを入れるとより美味しいと思います(^_^)

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母の親戚に母と同じアレンジが欲しいと言われ只今制作中です。
一気には、出来ないけれどちょっとづつ手を動かしています(^_^)

ホームページも簡単にですが更新ししました。
良かったら見て下さいね。

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちわ。
お母様入院されているのね、心配だね…
早く退院出来ると良いね。

クレイのリース素敵だわ〜♪
dayzy
2011/05/27 14:39
dayzyちゃんありがとう。
旅好きな母だったのでもう一度好きな旅が出来る体に
治ってもらわないと。今までは、自分や子供達ばかり時間を割いて来たけれどもう今は、母中心に色々考えなきゃいけない生活に切り替えて行こうと思っている所よ。

クレイのリース見てくれたのね(^_^)
大作だったから出来た時は、感激もひとしきりだったよ。
かなママ
2011/05/27 20:43
お母さん!きっと大丈夫!!検査もOKで元気に退院だよ♪
かなママちゃんが元気出さなくちゃお母さんに移っちゃうよ^^

クッキーおいしそう♪
かなママちゃん知のレシピは間違いなくおいしいから
早速作ってみるね^^
お母さんの新作ハワイアンキルトもすっごくステキ♪
いつも思うけどセンス良い色合いだよね〜
ぷーじ
2011/05/28 14:41
ぷーじちゃんありがとうぉ。

クッキーも是非作ってみてね(^_^)
もう少し焼きを長くしても良いみたい。
その方がサクサクよ。
母のハワイアンキルトも見てくれたのね(^_^)
かなママ
2011/05/30 21:01

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