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zoom RSS 白菜と豚バラの重ね蒸しチーズがトロ〜リ♪

<<   作成日時 : 2011/12/05 21:22   >>

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お久しぶりです(*^^*)

随分BLOGもお休みしてしまいました。
母が具合を悪くしてから生活が少し変わり初めのうちは、あまりに自分の時間の取れなさに
イライラも募ったりしていたのですが、半年以上が過ぎ今の生活にもようやく慣れつつあります。
母の所に行く日、家の仕事をする日、トール、クレイをする日ときっちり分け
一日の中であれもこれもしない様にすることで集中して一つの事を集中して出来る様になったと思います。
ちなみにパソコンを触る日も日曜日に集中して写真を取り込みサイズ直しなどやっています。
夏過ぎからも写真だけは、撮っていたので今は、沢山の写真をどうにかHPの方でまとめてすっきりしてからBLOGも再開したいと思っていました。HPの方では、夏から白く塗り直していた家具や主人手作りの新作家具なども
ご紹介出来したいと思っています(*^^*)あと少しでアップ出来ると思うので良かったら見て下さいね。

お話が長くなってしましましたが今日は、最近家族に好評だった
白菜と豚バラ肉の重ね蒸しをご紹介します。
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作り方がむちゃくちゃ簡単なのにとても美味しいので良かったら作って下さい(*^^*)

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白菜2分の1玉をざく切りにし豚バラ肉も5センチ長さに切っておき
鍋に白菜、豚バラ塩胡椒の順番で豚バラ肉が3層になる様に重ねて行き一番最後は、白菜で覆い隠し
脇からお酒を大さじ4ぐらい流し込み蓋をします。
初め強火で沸騰したら弱火に変え15分〜20分ほどじっくり火を通して行きます。

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蒸し上がったら火を止めて4等分に切り分けその上に一つまみずつピザチーズを置きます。
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もう一度蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり♪
余熱で溶かすからチーズがトロトロになり過ぎずチーズ感がしっかり残る所がとても美味しいです(*^^*)

白菜もたっぷり取れます。
白菜と言えばそろそろキムチも漬けたなぁ

また少しずつでは、ありますがBLOGの方も更新して行きたいと思っていますのでよろしくお願いします(*^^*)span style=color:#e00>ポチッと押して下さいねにほんブログ村 ライフスタイルブログ ナチュラルライフへ
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